日前，我院皮膚科最新引進(jìn)美國(guó)BIOMERICA公司的食物不耐受檢測(cè)設(shè)備，受檢患者反映良好。中心醫(yī)院引進(jìn)的該項(xiàng)檢測(cè)方法，成為我市唯一一家能夠進(jìn)行該項(xiàng)目檢測(cè)的醫(yī)院，預(yù)計(jì)每年將有數(shù)千病人受益。
食物不耐受即慢性食物過敏，是一種由IgG抗體引起的復(fù)雜的食物不良反應(yīng)性疾病。人的免疫系統(tǒng)將進(jìn)入人體內(nèi)的某種或多種食物當(dāng)成有害物質(zhì)，針對(duì)這些物質(zhì)，人體會(huì)產(chǎn)生過度的保護(hù)性免疫反應(yīng)，產(chǎn)生食物特異性IgG抗體，這些抗體與食物顆粒形成免疫復(fù)合物（Ⅲ型變態(tài)反應(yīng)），引起人體組織（包括血管）發(fā)生炎癥反應(yīng)，并表現(xiàn)為全身各系統(tǒng)的癥狀與疾病。
俗話說(shuō)：“人是鐵，飯是鋼”，然而有些食物竟會(huì)像毒藥一樣侵害人們的健康，30歲的王女士就親身體驗(yàn)了這種危害。王女士因長(zhǎng)期皮膚濕疹困擾，來(lái)到我院皮膚科就診。白錫魁主任建議她嘗試食物不耐受（IgG）檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，王女士對(duì)蝦、蟹和鱈魚輕度不耐受。鑒于王女士癥狀明顯，醫(yī)生建議他對(duì)所有查出不耐受的食物進(jìn)行忌食，為觀察效果，暫不使用藥物。一周后，王女士的全身皮疹逐漸消失。
臨床研究已經(jīng)表明，一些疾病的發(fā)生與某些食物的攝入有關(guān)，不吃這些食物，疾病就會(huì)不治而愈，醫(yī)學(xué)專家稱這種現(xiàn)象為食物不耐受。中心醫(yī)院皮膚科將常見食物不耐受檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用于臨床診治，只需1-2毫升血液便可進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)，幾個(gè)小時(shí)便可知道結(jié)果。
在食物不耐受檢測(cè)中，常見的有14項(xiàng)，包括牛肉、雞肉、鱈魚、玉米、螃蟹、雞蛋、蘑菇、牛奶、豬肉、大米、蝦、大豆、西紅柿、小麥。通過食物不耐受檢測(cè)結(jié)果的分析，醫(yī)生們可以判斷患者每天吃的食物是否適合，是否是導(dǎo)致慢性疾病的原因，從而及時(shí)調(diào)整其飲食，讓人們脫離因飲食而引起的苦惱。
什么樣的人群建議做食物不耐受檢查呢？在普通人群中，50%以上的人會(huì)對(duì)某種食物或幾種食物產(chǎn)生不耐受。其中，食物不耐受的消化道癥狀多達(dá)44%，包括口臭、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉、腸胃脹氣等；皮膚癥狀占16%，包括頭皮屑、皮膚干燥、濕疹、蕁麻疹、痤瘡、黑眼圈、過敏反應(yīng)、過敏性鼻炎、過敏性皮炎和風(fēng)疹等；神經(jīng)癥狀占12%，包括頭痛、頭暈、偏頭痛、睡眠障礙、易暴怒、坐立不安、無(wú)法專心等；呼吸癥狀占10%，包括哮喘、慢性咳嗽、鼻炎、鼻竇炎等；肌肉骨骼占7%，包括關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)疼痛等。此外，還有高血壓、尿頻、尿急、磨牙等其他癥狀。如果當(dāng)您生活中出現(xiàn)了這樣的不適癥狀又無(wú)法查出原因時(shí)，很有可能是由于經(jīng)常誤吃讓身體不耐受的食物！
白錫魁主任解釋說(shuō)，食物不耐受是由于機(jī)體不能充分地消化食物大分子并引發(fā)抵抗性反應(yīng)，產(chǎn)生特異性免疫球蛋白，由此導(dǎo)致人體一系列癥狀。由于食物不耐受導(dǎo)致的癥狀比較隱蔽，在平時(shí)，人們通常認(rèn)識(shí)不到它的存在，因此被稱為人體健康的隱性“殺手”。目前，中心醫(yī)院皮膚科根據(jù)食物不耐受的檢測(cè)結(jié)果，結(jié)合常規(guī)生化、免疫指標(biāo)對(duì)檢測(cè)陽(yáng)性的食物進(jìn)行飲食調(diào)整，一般情況下三周到數(shù)月癥狀就會(huì)慢慢消退。
白錫魁主任介紹，食物不耐受檢測(cè)，使許多飽受慢性病痛折磨的患者找到了真正的病因，為醫(yī)生的治療提供了依據(jù)。
您可以成為下一個(gè)食物不耐受檢測(cè)的受益者！因?yàn)樗炎屓澜鐢?shù)千萬(wàn)人的身體更健康，更有活力了！